Nos pâtisseries sont fabriquées chaque jour dans notre atelier de Cernay la ville et livrées chaque matin dans notre boutique parisienne.
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Les pâtisseries
DÉCOUVREZ NOS DERNIÈRES CRÉATIONS
Pistache & Fleur d'Oranger
PÂTE SUCRÉE, GANACHE PISTACHE,
COEUR COULANT PRALINÉ PISTACHE,
MOUSSE FLEUR D'ORANGER,
PISTACHES GRILLÉES
7.00€
Marron Clémentine
CONFIT DE CLÉMENTINE CORSE,
MOUSSE LÉGÈRE MARRON AOP D'ARDÈCHE,
CRUMBLE CHATAIGNE (SANS GLUTEN)
6.50€
N E W
Pomme & Vanille
POMMES FONDANTES, CRÈME VANILLE DE MADAGASCAR INTENSE, CARAMEL
BEURRE SALÉ, PÂTE SUCRÉE
6.50€
Macaé
PÂTE SUCRÉE CACAO,
GANACHE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,
COEUR COULANT PRALINÉ NOISETTE FRANÇAISE,
MOUSSE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,
NOISETTES CARAMÉLISÉES
6.50€
Victoria
MOUSSE NOIX DE COCO,
CONFIT ANANAS FRUIT DE LA PASSION,
CRUMBLE NOIX DE COCO
6.00€
Tarte Vanille
PÂTE SUCRÉE, GANACHE VANILLE,
COEUR COULANT PRALINÉ AMANDE VANILLE,
CRÈME LÉGÈRE VANILLE
100% VANILLE DE MADAGASCAR
8.00€
Vanille & Cacahuètes
CRUMBLE NOIX DE COCO, MOUSSE VANILLE
DE MADAGASCAR, COEUR COULANT PRALINÉ CACAHUÈTE, CACAHUÈTES GRILLÉES
6.50€
LE COME
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Paris-Brest
PÂTE À CHOUX, CRÈME LÉGÈRE NOISETTE,
PRALINÉ NOISETTE
* NOISETTES FRANÇAISES
6.50€
LE COME
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3 PARFUMS AU CHOIX :
- PISTACHE
- NOISETTE
- SÉSAME NOIR
3.50€
N E W
Madeleines
4 PARFUMS AU CHOIX :
- PISTACHE & FLEUR D'ORANGER
- VANILLE DE MADAGASCAR
- CITRON & FRUIT ROUGE
- CHOCOLAT NOIR & FLEUR DE SEL
3.50€
Flan à la Vanille de Madagascar
PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,
FLAN CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR
ET AU LAIT CRU DE LA VALLÉE DE CHEVREUSE
4.00€
Cakes
3 PARFUMS AU CHOIX :
- CARROT CAKE
- MARBRÉ CHOCOLATVANILLE
- BERGAMOTTE
15.O0€ / 6 pers.
2.50€ / la part