
Nos pâtisseries sont fabriquées chaque jour dans notre atelier de Cernay la ville et livrées chaque matin dans notre boutique parisienne.

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Les pâtisseries
DÉCOUVREZ NOS DERNIÈRES CRÉATIONS
Pistache & Fleur d'Oranger
PÂTE SUCRÉE, GANACHE PISTACHE,
COEUR COULANT PRALINÉ PISTACHE,
MOUSSE FLEUR D'ORANGER,
PISTACHES GRILLÉES
7.00€



Tarte Rhubarbe Zesty Anis
PÂTE SUCRÉE, CRÈME LÉGÈRE INFUSÉE AU FENOUIL, THYM CITRON ET ANIS VERT, CONFIT DE RHUBARBE, RHUBARBE POCHÉE, PÉTALES DE SOUCIS
6.50€

N E W
Tarte Citron & Basilic
PÂTE SUCRÉE, CRÉMEUX CITRON, GEL CITRON BASILIC HUILE D'OLIVE,
MERINGUE ITALIENNE
7.00€


N E W

Baba au Rhum
PÂTE À BABA, RHUM AMBRÉ, CRÉMEUX VANILLE, CHANTILLY VANILLE
6.50€

Fraisier
BISCUIT MADELEINE, FRAISES FRAÎCHES,
CRÈME LÉGÈRE VANILLE & FLEUR D'ORANGER,
CONFIT DE FRAISE
7.00€ / la part


N E W

Macaé
PÂTE SUCRÉE CACAO,
GANACHE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,
COEUR COULANT PRALINÉ NOISETTE FRANÇAISE,
MOUSSE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,
NOISETTES CARAMÉLISÉES
6.50€

Victoria
MOUSSE NOIX DE COCO,
CONFIT ANANAS FRUIT DE LA PASSION,
CRUMBLE NOIX DE COCO
6.00€



Paris-Brest
PÂTE À CHOUX, CRÈME LÉGÈRE NOISETTE,
PRALINÉ NOISETTE
* NOISETTES FRANÇAISES
6.50€

Vanille & Cacahuète
CRUMBLE NOIX DE COCO, MOUSSE VANILLE
DE MADAGASCAR, COEUR COULANT PRALINÉ CACAHUÈTE, CACAHUÈTES GRILLÉES
6.50€



Tarte Vanille
PÂTE SUCRÉE, GANACHE VANILLE, COEUR COULANT PRALINÉ VANILLE AMANDE, CRÈME LÉGÈRE VANILLE, DÉCOR IVOIRE VANILLE
*100% VANILLE DE MADAGASCAR
8.00€

LE
COME-
BACK
Flan à la Vanille de Madagascar
PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,
FLAN CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR
4.00€



Madeleines
3 PARFUMS AU CHOIX :
- PISTACHE & FLEUR D'ORANGER
- CITRON
- CHOCOLAT NOIR & PRALINÉ NOISETTE
3.50€

Cookies
3 PARFUMS AU CHOIX :
- CHOCOLAT NOIR
- NOISETTES
- CACAHUÈTES
3.50€



Cakes
2 PARFUMS AU CHOIX :
- MARBRÉ CHOCOLAT VANILLE
- BERGAMOTTE
15.O0€ / 6 pers.
2.50€ / la part
