Les pâtisseries
DÉCOUVREZ NOS DERNIÈRES CRÉATIONS
Nos pâtisseries sont fabriquées chaque jour dans notre atelier de Cernay la ville et livrées chaque matin dans notre boutique parisienne.
Nos pâtisseries sont disponibles en grand format, sur commande, de préférence 48h à l'avance, en nous contactant par mail ou directement par téléphone.
Nos pâtisseries sont disponibles en livraison sur Paris & proche banlieue, en nous contactant directement en boutique.
Tarte Pistache & Fleur d'oranger
PÂTE SUCRÉE, GANACHE PISTACHE, COEUR COULANT PRALINÉ PISTACHE, MOUSSE FLEUR D'ORANGER, PISTACHES GRILLÉES
7.50€
SIGNATURE
Rhubarbe & Vanille
RHUBARBE FRAÎCHE, CONFIT DE RHUBARBE,
CRÈME LÉGÈRE VANILLE DE BALI,
SABLÉ BRETON
6.50€
NEW
Part de Flankie
STREUSEL CHOCOLAT, PRALINÉ NOISETTES FRANÇAISES, APPAREIL À FLAN CHOCOLAT
4.50€
EXCLUSIVITÉ
CE WEEK-END
Part de Fraisier
BISCUIT MADELEINE, MOUSSE LÉGÈRE VANILLE &
FLEUR D'ORANGER, FRAISES FRAÎCHES,
CONFIT DE FRAISES, QUENELLES DE MOUSSE LÉGÈRE VANILLE & FLEUR D'ORANGER
7.00€
UNIQUEMENT
LE WEEK-END
Chou Vanille & Caramel
PÂTE À CHOUX, CRAQUELIN,
MOUSSE LÉGÈRE VANILLE, CARAMEL BEURRE SALÉ, CACAHUÈTES GRILLÉES
6.50€
N E W
Banane & Cacahuète
6.50€
CRUMBLE CACAHUÈTE, PRALINÉ CACAHUÈTE, CARAMEL BEURRE SALÉ,
MOUSSE LÉGÈRE BANANE
Tarte Kalingo
PÂTE SUCRÉE CACAO, GANACHE CHOCOLAT,
NOIX DE PÉCAN GRILLÉES, CŒUR COULANT PRALINÉ
NOIX DE PÉCAN, MOUSSE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU, NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES
*65% pure origine Grenade
7.00€
Tarte Noisette
PÂTE SUCRÉE TREMPÉE CHOCOLAT-NOISETTE, CRÉMEUX NOISETTE, PRALINÉ NOISETTE, GANACHE MONTÉE NOISETTE
*noisettes françaises
7.50€
Victoria
MOUSSE NOIX DE COCO,
CONFIT ANANAS FRUIT DE LA PASSION,
BISCUIT MADELEINE, CRUMBLE NOIX DE COCO
6.50€
Tarte Vanille
PÂTE SUCRÉE, GANACHE VANILLE, COEUR COULANT PRALINÉ VANILLE AMANDE, CRÈME LÉGÈRE VANILLE, DÉCOR IVOIRE VANILLE
*100% vanille de Madagascar
8.00€
Cookies
3 PARFUMS AU CHOIX :
- CHOCOLAT NOIR
- NOISETTES
-CACAHUÈTES
3.50€
Madeleines
PARFUMS AU CHOIX :
- PISTACHE & FLEUR D'ORANGER
- CITRON
- PÉCAN CANNELLE
3.50€
Brownie
PÂTE À BROWNIE, NOIX & NOIX DE PÉCAN,
CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,
CARAMEL AU BEURRE SALÉ
16.O0€ / 4 pers.
4.00€ / la part
Flan au Chocolat noir grand cru
PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,
FLAN CRÉMEUX AU CHOCOLAT NOIR GRAND CRU
ET AU LAIT CRU DE LA VALLÉE DE CHEVREUSE
Disponible uniquement le week-end
4.00€
Flan à la Vanille de Madagascar
PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,
FLAN CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR
4.00€
Cakes
3 PARFUMS AU CHOIX :
- MARBRÉ COCO CHOCOLAT
- CITRON
- CARROT CAKE