Les pâtisseries

DÉCOUVREZ NOS DERNIÈRES CRÉATIONS

Nos pâtisseries sont fabriquées chaque jour dans notre atelier de Cernay la ville et livrées chaque matin dans notre boutique parisienne.

Nos pâtisseries sont disponibles en grand format, sur commande, de préférence 48h à l'avance, en nous contactant par mail ou directement par téléphone.

Nos pâtisseries sont disponibles en livraison sur Paris & proche banlieue, en nous contactant directement en boutique.

Tarte Pistache & Fleur d'oranger

PÂTE SUCRÉE, GANACHE PISTACHE, COEUR COULANT PRALINÉ PISTACHE, MOUSSE FLEUR D'ORANGER, PISTACHES GRILLÉES

7.50€

SIGNATURE

Orange, Noisette & Vanille

STREUSEL NOISETTE & VANILLE,

CONFIT D'ORANGE BIO, PRALINÉ NOISETTES FRANÇAISES, MOUSSE LÉGÈRE VANILLE DE MADAGASCAR ET BALI

7.00€

N E W

Chou Vanille & Caramel

PÂTE À CHOUX, CRAQUELIN,

MOUSSE LÉGÈRE VANILLE, CARAMEL BEURRE SALÉ, CACAHUÈTES GRILLÉES

6.50€

N E W

Banane & Cacahuète

6.50€

CRUMBLE CACAHUÈTE, PRALINÉ CACAHUÈTE, CARAMEL BEURRE SALÉ,

MOUSSE LÉGÈRE BANANE

Tarte Kalingo

PÂTE SUCRÉE CACAO, GANACHE CHOCOLAT,

NOIX DE PÉCAN GRILLÉES, CŒUR COULANT PRALINÉ

NOIX DE PÉCAN, MOUSSE CHOCOLAT NOIR GRAND CRU, NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES

*65% pure origine Grenade

7.00€

Tarte Noisette

PÂTE SUCRÉE TREMPÉE CHOCOLAT-NOISETTE, CRÉMEUX NOISETTE, PRALINÉ NOISETTE, GANACHE MONTÉE NOISETTE

*noisettes françaises

7.50€

Victoria

MOUSSE NOIX DE COCO,

CONFIT ANANAS FRUIT DE LA PASSION,

BISCUIT MADELEINE, CRUMBLE NOIX DE COCO

6.50€

Tarte Vanille

PÂTE SUCRÉE, GANACHE VANILLE, COEUR COULANT PRALINÉ VANILLE AMANDE, CRÈME LÉGÈRE VANILLE, DÉCOR IVOIRE VANILLE

*100% vanille de Madagascar

8.00€

Cookies

3 PARFUMS AU CHOIX :

- CHOCOLAT NOIR

- NOISETTES

-CACAHUÈTES

3.50€

Madeleines

PARFUMS AU CHOIX :

- PISTACHE & FLEUR D'ORANGER

- CITRON

- PÉCAN CANNELLE

3.50€

Brownie

PÂTE À BROWNIE, NOIX & NOIX DE PÉCAN,

CHOCOLAT NOIR GRAND CRU,

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

16.O0€ / 4 pers.
4.00€ / la part

Flan au Chocolat noir grand cru

PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,

FLAN CRÉMEUX AU CHOCOLAT NOIR GRAND CRU

ET AU LAIT CRU DE LA VALLÉE DE CHEVREUSE

Disponible uniquement le week-end

4.00€

Flan à la Vanille de Madagascar

PÂTE FEUILLETÉE CARAMÉLISÉE,

FLAN CRÉMEUX À LA VANILLE DE MADAGASCAR

4.00€

Cakes

3 PARFUMS AU CHOIX :

- MARBRÉ COCO CHOCOLAT

- CITRON

- CARROT CAKE