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À NE PAS MANQUER !
Notre entremets
Pêche & Tonka
Découvrez notre nouvelle création Pêche & Tonka, imaginée pour mettre à l’honneur l’un des fruits emblématiques de l’été.
Sur un crumble amande croustillant se dévoile une mousse légère fève tonka. Un confit de pêche et des pêches fraîches viennent apporter toute l’intensité et la fraîcheur du fruit.
Une création de saison où la fraîcheur de la pêche s’accorde aux notes gourmandes de la fève tonka pour offrir une création tout en équilibre et réconfortante.
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
Notre Tarte
Abricot & Zaatar
Découvrez notre nouvelle Tarte Abricot & Zaatar, imaginée autour de l’un des plus beaux fruits de l’été.
Sur une pâte sucrée croustillante, repose une crème d’amande fondante surmontée d’une crème légère au zaatar. Un confit d’abricots de la Drôme vient ensuite apporter toute l’intensité et la gourmandise de ce fruit de saison.
Une création délicate, ensoleillée et pleine de surprises...
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre "nouvelle"
Boutique
Après plusieurs semaines de travaux, nous sommes très heureux de vous annoncer la réouverture de notre boutique de Cernay-la-Ville !
Après s'être refait une beauté, elle vous attend nombreuses et nombreux pour la découvrir et célébrer sa réouverture...
Pour cette occasion, les chefs ont crée une nouveauté inédite au coeur coulant pistache à découvrir en même temps que notre “nouvelle” boutique !
Notre Tarte
Café, Pistache
& Huile d'Olive
Une création où les notes gourmandes du café rencontrent la fraîcheur de l’huile d’olive et l’intensité de la pistache...
Sur une pâte sucrée cacao croustillante, se dévoilent un crémeux café onctueux et un biscuit délicatement imbibé au café. Un praliné pistache & huile d’olive apporte des notes torréfiées et subtilement fruitées, tandis qu’une crème mascarpone café vient envelopper l’ensemble de douceur pour un équilibre parfait !
Entremets
Citron
Avis aux amateurs de desserts frais et acidulés... Découvrez notre entremets Citron, une création sans gluten, pensée pour illuminer vos pauses gourmandes.
Sur un crumble sarrasin croustillant, se dévoile un crémeux citron jaune vif et fondant. Une mousse légère apporte douceur et légèreté, tandis qu’un gel citron & herbes fraîches vient révéler toute la fraîcheur de ce dessert.
Un jeu d’équilibre entre acidité, douceur et notes végétales, pour une création aussi rafraîchissante que gourmande.
Notre Tarte aux
Fraises
Craquez pour notre fameuse Tarte aux Fraises aussi douce que gourmande...
Sur une pâte sucrée délicatement croustillante, se dévoilent une crème d'amande moelleuse. Vient ensuite un crémeux de fraise vif et intense, pour une bouchée tout en équilibre.
Enfin, une crème mascarpone légère vient envelopper l’ensemble de douceur, le tout rafraîchit par des fraises fraîches.
Une tarte fruitée, lumineuse et pleine de caractère, à découvrir tant qu'il en est encore temps.
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Charlotte
Framboise & Basilic
Découvrez notre Charlotte Framboise & Basilic, une création fraîche, délicate et pleine de gourmandise.
Sur un crumble amande croustillant se dresse un biscuit moelleux. Le confit framboise & basilic ramène une touche légèrement acidulée et végétale pour une explosion de saveurs en bouche.
Pour adoucir ce dessert, une mousse légère à la vanille de Madagascar vient envelopper le tout. Enfin, des framboises et du basilic frais orne cette charlotte.
Disponible en format individuel uniquement.
Retour du
Fraisier
Le printemps s’invite à votre table avec notre incontournable Fraisier...
Découvrez-y un biscuit madeleine moelleux et une avalanche de fraises qui se cache au sein d’une mousse légère à la vanille et à la fleur d’oranger.
Un confit de fraises, des fraises fraîches et des quenelles de mousse légère vanille & fleur d’oranger viennent orner ce dessert, lui apportant douceur, fraîcheur et notes florales...
Notre
Pavlovic
Après son absence pendant les fêtes, notre Pavlovic fait son grand retour dans nos boutiques !
Une base croquante en crumble coco, une meringue suisse craquante, un intense confit de fruit de la passion & ananas, une mousse légère vanille & coco et enfin un voile passion pour sublimer le tout, cette création à tout pour vous plaire...
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
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