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À NE PAS MANQUER !
Notre Tarte
Sésame Noir
& Yuzu
Une pâte sucrée croquante au charbon végétal, une onctueuse ganache au sésame noir, un audacieux cœur coulant praliné sésame noir au coeur d’une mousse légère au yuzu parsemée de sésame noir torréfiés !
Une association originale entre la profondeur et le côté torréfié du sésame noir et l’acidité du yuzu pour un équilibre parfait.
Un dessert intense disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Tarte
Macaé
Une pâte sucrée cacao qui renferme une onctueuse ganache chocolat noir sur laquelle se trouve un généreux cœur coulant praliné noisette, le tout sublimé par une mousse légère chocolat noir et un streusel cacao croquant !
Une association gourmande entre la rondeur et la générosité de la noisette et la puissance du chocolat noir grand cru 62% origine Brésil sélectionné par les chefs pour ses notes fruitées et puissantes.
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Entremet
Pomme, Vanille
& Sarrasin
On a trouvé le trio parfait pour adoucir vos journées pluvieuses : Pomme, Vanille & Sarrasin.
Sur un crumble croustillant au sarrasin, se trouvent des pommes confites fondantes, un praliné sarrasin intensément gourmand et une crème légère à la vanille de Madagascar.
Une alliance délicate entre les notes torréfiées du sarrasin, la douceur de la vanille et la fraîcheur de la pomme.
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
Notre nouvelle collection de macarons
Automne / Hiver
Découvrez notre nouvelle collection de macaron, spécialement imaginée pour vous réchauffer pendant l'automne et l'hiver.
Chocolat noir & Framboise Rosat : une alliance intense mêlant l'acidité de la framboise, la puissance du chocolat noir et les notes florales du rosat.
Matcha : un macaron intense au thé vert matcha subtilement végétale pour un équilibre parfait.
Vanille & Noix de pécan : un duo réconfortant amené par la douceur de la vanille et la gourmandise de la noix de pécan.
Marron & Clémentine : un couple authentique entre notes boisées et acidité rappelant grâce à ces deux ingrédients le doux parfum des fêtes de fin d'année.
Chaque macaron est préparé avec soin dans notre atelier, pour vous offrir un moment gourmand à chaque bouchée.
Notre Tarte
Chocolat & Maïs
En ce début d’octobre, nous vous proposons une nouvelle tarte tant originale que réconfortante.
Cette nouvelle création se compose d’une pâte sucrée au cacao croquante, d’un intense crémeux au chocolat noir 62% grand cru pure origine Brésil, d’un audacieux praliné de maïs grillé, d’une mousse au chocolat aérienne et d’éclats de streusel délicatement cacaotés.
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Tarte
Noisette
Vous avez été tellement nombreux à nous demander son retour : notre Tarte Noisette est de nouveau disponible dans nos boutiques !
Une base croquante en pâte sucrée, trempée dans du chocolat au lait et parsemée d’éclats de noisette… En son centre, un crémeux à la noisette fondant, un cœur coulant praliné noisette, une mousse à la noisette aérienne et des noisettes grillées pour encore plus de plaisir.
Une création 100 % noisettes françaises, gourmande et irrésistible.
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre nouvelle collection
Automnale
On se réconforte avec nos délicieuses créations à la pécan subtilement parfumée à la cannelle !
Entre notre Cake Pécan & Cannelle, notre Pecan Pie et notre Madeleine Pécan & Cannelle, vous n'allez plus savoir où donner de la tête. Ces trois nouveautés, aux saveurs boisées et réconfortantes, sont toutes plus gourmandes les unes que les autres avec notre fameux praliné Pécan & Cannelle plus savoureux que jamais.
Des créations disponibles dans nos deux pâtisseries ainsi que dans notre Maison de Famille pour le cake et la Pecan Pie.
Notre Flankie
Cacahuète & Vanille
Avis aux amoureux de la cacahuète, une version de notre Flankie plus réconfortante que jamais est actuellement en boutique : notre Flankie Cacahuète & Vanille !
Un streusel croustillant à la cacahuète, une couche fondante de praliné cacahuète et un flan crémeux à la vanille de Madagascar.
Un dessert généreux à la part ou à partager pour 4 personnes.
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