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À NE PAS MANQUER !
Notre Cake
Pistache &
Fleur d'Oranger
Moelleux, parfumé, gourmand, notre Cake Pistache & Fleur d’Oranger est une invitation à la gourmandise.
Le praliné pistache se mêle aux notes florales de la fleur d’oranger pour un cake tout en équilibre.
Idéal à partager autour d’un café, il accompagne vos moments gourmands à toute heure de la journée.
Disponible à la part, en format à partager de 6/8 personnes mais également dans notre Maison de Famille de Dampierre-en-Yvelines.
Notre
Pavlovic
Après son absence pendant les fêtes, notre Pavlovic fait son grand retour dans nos boutiques !
Une base croquante en crumble coco, une meringue suisse craquante, un intense confit de fruit de la passion & ananas, une mousse légère vanille & coco et enfin un voile passion pour sublimer le tout, cette création à tout pour vous plaire...
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
Nos
Galettes des Rois
C’est l’occasion pour vous de vous régaler et de vous réconforter en ce doux premier mois de l’année. Plutôt galette pistache & fleur d’oranger, ou galette traditionnelle amande & vanille, vous trouverez forcément votre bonheur...
Disponibles à la part ou en format à partager dans nos boutiques de Paris et Cernay-la-Ville mais également servie chaude dans notre Maison de Famille à Dampierre-en-Yvelines.
Notre Tarte
Noisette
Vous avez été tellement nombreux à nous demander son retour : notre Tarte Noisette est de nouveau disponible dans nos boutiques !
Une base croquante en pâte sucrée, trempée dans du chocolat au lait et parsemée d’éclats de noisette… En son centre, un crémeux à la noisette fondant, un cœur coulant praliné noisette, une mousse à la noisette aérienne et des noisettes grillées pour encore plus de plaisir.
Une création 100 % noisettes françaises, gourmande et irrésistible.
Disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Tarte
Sésame Noir
& Yuzu
Une pâte sucrée croquante au charbon végétal, une onctueuse ganache au sésame noir, un audacieux cœur coulant praliné sésame noir au coeur d’une mousse légère au yuzu parsemée de sésame noir torréfiés !
Une association originale entre la profondeur et le côté torréfié du sésame noir et l’acidité du yuzu pour un équilibre parfait.
Un dessert intense disponible en format individuel ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Notre Entremets
Marron &
Clémentine
Vous avez été tellement nombreux à nous demander son retour : notre entremet Marron & Clémentine est de nouveau disponible dans nos boutiques !
Une base croquante en crumble à la farine de châtaigne, un confit délicatement acidulé de clémentine corse et une mousse légère au marron d'Ardèche, un combo 100% festif...
Une création sans gluten pour plaire à tous les gourmands.
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
Notre Entremets
Pomme, Vanille
& Sarrasin
On a trouvé le trio parfait pour adoucir vos journées pluvieuses : Pomme, Vanille & Sarrasin.
Sur un crumble croustillant au sarrasin, se trouvent des pommes confites fondantes, un praliné sarrasin intensément gourmand et une crème légère à la vanille de Madagascar.
Une alliance délicate entre les notes torréfiées du sarrasin, la douceur de la vanille et la fraîcheur de la pomme.
Disponible en format individuel ou à partager pour 6/8 personnes.
Notre nouvelle collection de macarons
Automne / Hiver
Découvrez notre nouvelle collection de macaron, spécialement imaginée pour vous réchauffer pendant l'automne et l'hiver.
Chocolat noir & Framboise Rosat : une alliance intense mêlant l'acidité de la framboise, la puissance du chocolat noir et les notes florales du rosat.
Matcha : un macaron intense au thé vert matcha subtilement végétale pour un équilibre parfait.
Vanille & Noix de pécan : un duo réconfortant amené par la douceur de la vanille et la gourmandise de la noix de pécan.
Marron & Clémentine : un couple authentique entre notes boisées et acidité rappelant grâce à ces deux ingrédients le doux parfum des fêtes de fin d'année.
Chaque macaron est préparé avec soin dans notre atelier, pour vous offrir un moment gourmand à chaque bouchée.
Nos nouveautés
Pécan & Cannelle
On se réconforte avec nos délicieuses créations à la pécan subtilement parfumée à la cannelle !
Entre notre Cookie Pécan & Cannelle, notre Pecan Pie, vous n'allez plus savoir où donner de la tête. Ces deux nouveautés, aux saveurs boisées et réconfortantes, sont remplies de gourmandise avec notre fameux praliné Pécan & Cannelle plus savoureux que jamais.
Des créations disponibles dans nos deux pâtisseries ainsi que dans notre Maison de Famille pour la Pecan Pie.
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